Risotto aux légumes 250 gr : Description
Un délicieux risotto Primavera (printemps) aux légumes, tellement italien ! Un risotto de légumes printaniers tout prêt, à base de riz Carnaroli cultivé dans le Piémont : c'est LE riz adapté pour le risotto. 100 % naturel, facile à préparer et très onctueux.
ORIGINE : Piémont, ville de Desana.
PRODUCTEUR : TENUTA MARGHERITA.
COMPOSITION : Riz Carnaroli 90%, Assaisonnement sans glutamate (sel, fécule de pomme de terre, extrait de levure, maltodextrine de pomme de terre, légumes déshydratés 5,2% : Oignon, Carotte, Céleri, Persil), Courgette, Poivron, Petits pois, Oignon, Ail, Persil, Céleri.
COMMENT LE DEGUSTER : Pour 2 à 3 personnes. Faire chauffer dans une poêle quelques cuillères d'huile d'olive ou de beurre. Faire dorer le mélange environ 1 minute en remuant toujours. Ajouter 1/2 à 1 verre de vin blanc et remuer. Saler et rajouter de l'eau bouillante ou du bouillon. En rajouter également si nécessaire jusqu'à cuisson complète de 20 minutes environ. Ajouter du Parmesan ou du Grana Padano à plaisir.
PLUS D'INFO : A déguster idéalement avec un vin de la région de notre gamme : rouge Dolcetto d'Alba ou blancs Roero Arneis et Gavi di Gavi. Ce riz Carnaroli est cultivé dans la plaine du Pô. Cette région est une source de production importante du riz en Europe.