Pesto rosso de Ligurie 180 gr (date dépassée) : Description
Ce pesto rosso (pesto rouge) artisanal est unique. Nous l'avons déniché dans un petit village de Ligurie et il est produit par notre artisan-producteur d'huile Taggiasche. Du basilic frais d'appellation d'origine protégée (DOP) est utilisé, avec des tomates. C'est un pesto rouge au goût fin, qui accompagnera parfaitement les pâtes ou les riz de notre gamme.
ORIGINE : Région de Ligurie, ville de Villa Faraldi.
PRODUCTEUR : GOCCE d'OLIO.
COMPOSITION : Basilic "Genovese" DOP 25%, Huile d'olive vierge Taggiasche 20%, Pulpe de tomate 17%, Concentré de tomates séchées, Pignons de pin, Noix, Fromage Grana Padano (lait, caillé, sel), Ail, Sel. Correcteur d'acidité : acide citrique.
COMMENT LE DEGUSTER : Un pesto idéal avec toutes les pâtes ou les riz de notre sélection. Il sera également délicieux pour garnir vos tartines à l'apéritif, en accompagnement de fromages et charcuteries à l'italienne, ou dans le minestrone (soupe traditionnelle aux légumes) pour en exalter le goût.
PLUS D'INFO : Ce pesto est produit par Roberto Gaglione, la 4ème génération d'artisan-producteur de l'huile extra vierge Taggiasche(des olives du même nom) en Ligurie. La région est aussi le berceau du "pesto alla genovese" : Ce pesto est un produit frais, non pasteurisé, unique.
Date Limite d'Utilisation Optimale : 28/02/2023.