Negroamaro del Salento Cosimo Varvaglione 75 cl : Description
Le Negroamaro est un cépage très ancien du terroir du sud des Pouilles : la zone du Salento est celle du "talon" de l'Italie. Cette édition limitée est la Collezione Privata Cosimo Varvaglione (le patron !). C'est un vin affiné plus de 6 mois en fûts de chêne français et américain : un must, idéal avec les viandes, les plats en sauce et les fromages affinés.
ORIGINE : Région des Pouilles, ville de Leporano.
PRODUCTEUR : VARVAGLIONE VIGNE E VINI.
MILLESIME : 2017.
DEGRE d'ALCOOL : 15°.
CEPAGE : 100% Negroamaro del Salento.
CARACTERISTIQUES : IGP (Indication Géographique Protégée). Sa robe est rouge intense. Un nez constitué d'une agréable alliance de fruits des bois, poivre noir, cannelle, tabac et notes de réglisse. En bouche il est velouté et équilibré, avec une longue finale balsamique. Ouvrir au moins 2 heures avant dégustation et servir à 16-18°.
GARDE : Vin de longue garde.
SE MARIE BIEN AVEC : A l'apéritif avec tous les antipasti de notre sélection, les pâtes, les risotti à la sauce tomate, aux épices, à la viande. Parfait avec les viandes grillées et les fromages affinés.
RECOMPENSES :
PLUS D'INFO : Le cépage Negroamaro est exploité dans les Pouilles depuis la colonisation grecque, au 7ème siècle avant JC. Ce producteur se trouve au coeur de la région des Pouilles, aux portes du Salento, une zone au climat et terroir parfaits pour le vin. C'est la 3ème génération de la famille Varvaglione qui est aux commandes. Cosimo Varvaglione, le patron et l'instigateur de cette "Collection Privée Cosimo Varvaglione", est reconnu internationalement comme un oenologue hors pair.
Les labels de ce produit
ORIGINE : Région des Pouilles, ville de Leporano.
PRODUCTEUR : VARVAGLIONE VIGNE E VINI.
MILLESIME : 2017.
DEGRE d'ALCOOL : 15°.
CEPAGE : 100% Negroamaro del Salento.
CARACTERISTIQUES : IGP (Indication Géographique Protégée). Sa robe est rouge intense. Un nez constitué d'une agréable alliance de fruits des bois, poivre noir, cannelle, tabac et notes de réglisse. En bouche il est velouté et équilibré, avec une longue finale balsamique. Ouvrir au moins 2 heures avant dégustation et servir à 16-18°.
GARDE : Vin de longue garde.
SE MARIE BIEN AVEC : A l'apéritif avec tous les antipasti de notre sélection, les pâtes, les risotti à la sauce tomate, aux épices, à la viande. Parfait avec les viandes grillées et les fromages affinés.
RECOMPENSES :
PLUS D'INFO : Le cépage Negroamaro est exploité dans les Pouilles depuis la colonisation grecque, au 7ème siècle avant JC. Ce producteur se trouve au coeur de la région des Pouilles, aux portes du Salento, une zone au climat et terroir parfaits pour le vin. C'est la 3ème génération de la famille Varvaglione qui est aux commandes. Cosimo Varvaglione, le patron et l'instigateur de cette "Collection Privée Cosimo Varvaglione", est reconnu internationalement comme un oenologue hors pair.
Les labels de ce produit
