Lentilles d'Onano BIO 300 gr : Description
Ces célèbres lentilles d'Onano -dans la région du Latium- sont certifiées BIO, toutes rondes et d'une saveur unique. Elles sont également protégées par l'organisation internationale Slow Food. Les lentilles sont très utilisée dans la cuisine italienne et elle font partie des ingrédients de base de la cuisine dite "pauvre". Parfaites pour accompagner tous les plats typiques.
ORIGINE : Latium, ville d'Acquapendente.
PRODUCTEUR : CERQUETO.
COMPOSITION : Lentilles d'Onano certifiées d'agriculure biologique.
COMMENT LES DEGUSTER : Ramollir dans l'eau pendant environ 2 heures avant cuisson. Mettre dans une casserole avec de l'eau légèrement salée et faire cuire environ 90 minutes après ébullition. Idéales pour toutes les recettes et accompagnements de la cuisine italienne : Pâtes, Risotti, Salades, Veloutés, Soupes, etc.
PLUS D'INFO : Ces lentilles, originaire de la Tuscia Viterbese (région de Toscane proche de la ville de Viterbo) et cultivées sur un terrain d'origine volcanique, sont sans doute les plus célèbres d'Italie, on en trouve trace dès 1561 et elles sont consommés à la cour papale dès le 16ème siècle. Au début du 20ème siècle, elles étaient présentes dans les expositions internationales de Londres, Paris, Rome et Buenos Aires. Dans les années 60 cette culture fût presque en voie d'extinction. Elle doit entre autre son salut aux jardins familiaux, à l'action de Slow Food et à l'essor de l'agriculture biologique.
Les labels de ce produit
ORIGINE : Latium, ville d'Acquapendente.
PRODUCTEUR : CERQUETO.
COMPOSITION : Lentilles d'Onano certifiées d'agriculure biologique.
COMMENT LES DEGUSTER : Ramollir dans l'eau pendant environ 2 heures avant cuisson. Mettre dans une casserole avec de l'eau légèrement salée et faire cuire environ 90 minutes après ébullition. Idéales pour toutes les recettes et accompagnements de la cuisine italienne : Pâtes, Risotti, Salades, Veloutés, Soupes, etc.
PLUS D'INFO : Ces lentilles, originaire de la Tuscia Viterbese (région de Toscane proche de la ville de Viterbo) et cultivées sur un terrain d'origine volcanique, sont sans doute les plus célèbres d'Italie, on en trouve trace dès 1561 et elles sont consommés à la cour papale dès le 16ème siècle. Au début du 20ème siècle, elles étaient présentes dans les expositions internationales de Londres, Paris, Rome et Buenos Aires. Dans les années 60 cette culture fût presque en voie d'extinction. Elle doit entre autre son salut aux jardins familiaux, à l'action de Slow Food et à l'essor de l'agriculture biologique.
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