Lampascioni 280 gr : Description
Les Lampascioni à l'huile sont une célèbre spécialité du sud de l'Italie (Pouilles, Basilicate, Calabre). Il s'agit de petits oignons sauvages d'une couleur rouge violacée : des bulbes issus d'une plante méditerranéenne. C'est un délice aigre doux : à déguster juste accompagné de bruschette de pain grillé à l'huile ou de fromages et charcuteries.
ORIGINE : Région de la Calabre, ville de Camigliatelo Silano.
PRODUCTEUR : FATTORIA SILA.
COMPOSITION : Lampascioni (petits oignons sauvages) 61%, Huile d'olive extravierge, 38%, Vinaigre de vin, Poivre noir, Ail, Menthe, Persil. Correcteur d'acidité : acide citrique.
COMMENT LA DEGUSTER : A l'apéritif et en hors d'oeuvre, accompagnés de Bruschette de pain grillé à l'huile d'olive et/ou de fromages, charcuteries, carpaccio, viandes froides, etc.
PLUS D'INFO : Le nom scientifique de l'oignon sauvage Lampascione (appelé aussi le Lampagione ou le Pampaciuno) est le Muscari à toupet. Il s'agit en fait d'une plante méditerranéenne bulbeuse dont le bulbe est comestible et a des vertus dépurative et laxative. FATTORIA SILA est un producteur artisanal situé au coeur de la région Calabre, dans le Parc National de la Sila, terroir de nombreux produits goûteux.
ORIGINE : Région de la Calabre, ville de Camigliatelo Silano.
PRODUCTEUR : FATTORIA SILA.
COMPOSITION : Lampascioni (petits oignons sauvages) 61%, Huile d'olive extravierge, 38%, Vinaigre de vin, Poivre noir, Ail, Menthe, Persil. Correcteur d'acidité : acide citrique.
COMMENT LA DEGUSTER : A l'apéritif et en hors d'oeuvre, accompagnés de Bruschette de pain grillé à l'huile d'olive et/ou de fromages, charcuteries, carpaccio, viandes froides, etc.
PLUS D'INFO : Le nom scientifique de l'oignon sauvage Lampascione (appelé aussi le Lampagione ou le Pampaciuno) est le Muscari à toupet. Il s'agit en fait d'une plante méditerranéenne bulbeuse dont le bulbe est comestible et a des vertus dépurative et laxative. FATTORIA SILA est un producteur artisanal situé au coeur de la région Calabre, dans le Parc National de la Sila, terroir de nombreux produits goûteux.