Jambon Parma DOP 24 mois 1,5 kg : Description
Le Jambon de Parme est le plus célèbre des jambons italiens. D'un goût incomparable, 100% naturel, sans conservateurs et produit uniquement dans la région de Parme (appellation d'origine protégée DOP). Ce Prosciutto di Parma représente 1/4 de jambon entier : nous l'avons sélectionné car c'est un produit artisanal exceptionnel. Il est longuement affiné pendant 24 mois au minimum dans les collines des environs et désossé. Il a un parfum enchanteur, un goût unique, très doux et subtil.
ORIGINE : Emilie-Romagne, ville de Parme.
PRODUCTEUR : LEVONI.
COMPOSITION : Viande de porc fraîche, Sel de mer. A conserver à une température maximum de 7°, par exemple dans le bas du réfrigérateur.
COMMENT LE DEGUSTER : Idéal à l'apéritif, en snack, pour tout petit creux, pour toute recette. A trancher finement, par exemple en chiffonade. Ce jambon de Parme sera idéal en dégustation avec un salame Felino ou Strolghino, accompagnés par un vin pétillant Lambrusco (3 produits de la même région).
PLUS D'INFO : Le Prosciutto di Parma est certifié par le label d'origine protégée DOP (Denominazione di Origine Protetta). Le Jambon de Parme (cuisse de porcs sélectionnés et nourris au fromage) est l'un des jambons les plus célèbres au monde, 100% naturel (sans conservateurs), salé à la main comme le veut la tradition. Il fait l'objet de contrôles rigoureux pour s'assurer de l'application d'un cahier des charges très restrictif au niveau de la qualité. L'appellation "Parma" est donc obligatoire pour un vrai jambon de Parme. Méfiez-vous des imitations !
