Huile d'olive Toscane saveur légère 50 cl (date dépassée) : Description
Cette huile d'olive extravierge de Toscane est fruitée, délicate et légère. De la collection des "fruttati" (les huiles fruitées) du producteur toscan Pruneti, elle est conseillée -comme son nom l'indique- pour les "saveurs légères" (sapori leggeri). Comme les autres huiles d'olive de notre sélection Pruneti c'est une huile de grande qualité gastronomique. Son terroir est celui du Chianti, aux alentours de Florence. Equilibrée, légère et subtile, elle est parfaite pour toutes les spécialités italiennes. Récolte 2022-2023.
ORIGINE : Région de Toscane, ville de San Polo in Chianti.
PRODUCTEUR : PRUNETI.
COMPOSITION : Huile d'olive extravierge de Toscane. Variétés : Frantoio, Lecino, Moraiolo. Acidité : 0,18.
COMMENT LA DEGUSTER : Elle se distingue par des arômes d'herbe fraîche et de végétaux. C'est une huile d'olive très équilibrée dans la perception de l'amer et du piquant qui distingue toute huile d'olive extravierge artisanale. Elle est parfaite pour toutes les spécialités traditionnelle de la cuisine italienne et en particulier les légumes, salades, poissons, viandes blanches et volailles.
PLUS D'INFO : Cette huile d'olive extravierge est typique du terroir toscan des collines de Florence, au coeur du Chianti, à une altitude de 330 à 380 mètres. Pruneti est un producteur familial présent dans cette zone depuis le milieu du 19ème siècle. Pruneti est reconnu pour la production d'huiles d'olive de haut de gamme, mais aussi d'iris destinés à la parfumerie et de safran. C'est aujourd'hui Gionni et Paolo Pruneti qui sont aux commandes.
Date Limite d'Utilisation Optimale : 30/06/24