Huile d'olive Primo BIO 75 cl : Description
C'est une huile d'olive extravierge de Sicile qui est certifiée biologique. Elle est issue à 100% de la variété locale Tonda Iblea, olives récoltées à la main du 1er au 30 novembre à une altitude de 350-450 mètres. Nous avons sélectionnée cette huile Primo BIO -reconnue au niveau international par de nombreux prix- pour sa fraîcheur, son fruité et son équilibre. Récolte 2023-24.
ORIGINE : Région de Sicile , ville de Salemi.
PRODUCTEUR : FRANTOI CUTRERA.
COMPOSITION : Certifiée biologique; Huile d'olive de la variété Tonda Iblea 100%. Acidité : 0,20%. Récolte 2023-24.
COMMENT LA DEGUSTER : C'est une huile d'olive d'un beau vert, équilibrée entre l'amer et le piquant. Une huile fruitée, avec des notes d'herbe fraiche et de tomate verte. Elle est idéale pour les viandes, poissons et légumes grillés, les salades, tous les accompagnements. Un filet sur une tartine apéritif, une viande, un poisson, un fromage frais ou une soupe est un plaisir unique...
PLUS D'INFO : Frantoi Cutrera est un producteur familial d'huile d'olive de Sicile depuis 1906, dans la partie sud-orientale de l'ile, à Chiaramonte Gulfi (province de Ragusa). Leurs huiles d'olive extravierge sont reconnues dans le monde entier pour leur qualité et leur goût : 250 récompenses ont été remportées en 15 ans ! Deux soeurs et un frère sont aujourd'hui aux commandes, et leurs enfants sont prêts à prendre le relais. La famille Cutrera est reconnue mondialement pour la qualité et l'authenticité de ses spécialités siciliennes typiques.
