Asti Spumante 75cl : Description
On ne présente plus l'Asti Spumante (spumante signifie "mousseux"), qui est toujours le plus populaire des vins pétillants italiens dans le monde. Nous avons sélectionné celui de Bosio pour son pétillant aux fines bulles et son fruité incomparable.
ORIGINE : Piémont, ville de Santo Stefano Belbo.
PRODUCTEUR : BOSIO.
DEGRE d'ALCOOL : 7.5°.
CEPAGE : Moscato bianco.
CARACTERISTIQUES: DOCG Asti spumante (Dénomination d'Origine Controlée et Garantie). Sa robe est couleur jaune paille, dorée et lumineuse. C'est un vin léger, doux et très fruité, aux fines bulles. La température de service idéale est entre 6 et 8°.
GARDE : à boire dès à présent.
SE MARIE BIEN AVEC : Il se marie parfaitement avec les fruits, les sorbets/glaces, et tous les dessert de notre sélection : Biscuits (Amaretti, Cantucini), Chocolats, Crèmes. Idéal avec les Panettoni, les Colombe.
PLUS D'INFO : Bosio Vini, en activité depuis 1967, est un producteur renommé de ce fameux terroir du Piémont réputé pour ses vins et ses autres trésors gastronomiques (truffe blanche d'Alba, noisettes, etc). L' Asti Spumante est idéal pour un cocktail léger. Essayez le avec une cerise amarena(voir notre rubrique "confitures & sirop") et une cuillère à café de son jus dans une coupe à Champagne, avec une liqueur Fragoli à la fraise des bois (voir notre rubrique "Liqueurs") ou simplement avec des citrons verts : presser 5 citrons verts dans un pichet, ajouter une bouteille d'Asti, servir très frais. Enfin, un cocktail Spritz à l'Asti sera sans aucun doute très original (1/3 Aperol, 1/3 Asti Spumante, 1/3 Eau pétillante. Garnir avec une tranche d'orange).
